Почему болит горло после острой пищи

Разнообразное, полноценное меню не всегда должно включать в себя острые и пряные блюда. Но ведь иногда так хочется!

Дарить себе острые ощущения можно, будучи поклонником практически любой кухни мира — яркие приправы и специи для усиления вкуса пищи могут быть и давно знакомыми (как горчица или аджика), и экзотическими (например, как индийский карри или кайенский перец).

Неприятные ощущения в горле могут появиться от любых острых блюд или ингредиентов. Если недавно вы попробовали что-то новенькое, и у вас сразу заболело горло, знайте — причиной может быть именно острый акцент в рационе.

Боль в горле после острого — какие продукты ее вызывают

• Острый перец — чили, халапеньо, серрано, кайенский перец, а также соусы на их основе с высоким содержанием капсаицина.
• Горчица — особенно английская, которая изготавливается из смеси белых, коричневых и черных горчичных семян, что придает ей интенсивный вкус и остроту.
• Хрен и соусы на его основе. Остроту хрена отмечают и при употреблении его в свежем виде, и при включении в состав приправ и блюд.
• Карри — индийский и тайский карри могут включать в себя разные комбинации специй, поэтому иногда они чересчур острые.

Почему от острого болит горло

Боль в горле, вызванная употреблением острых продуктов или блюд, может быть связана с разными веществами, содержащимися в пище.

Капсаицин, который придает остроту различным видам стручкового перца, воздействует на болевые рецепторы в горле и вызывает реакцию гиперчувствительности на поверхности слизистой. Поэтому его употребление вызывает ощущение жжения, а при сильном повреждении слизистой оболочки может спровоцировать воспаление.

После острого болит в горле не только из-за жгучих компонентов. Если в составе острых соусов содержатся еще и уксус или цитрусовые, такие продукты имеют высокую кислотность. Блюда с высоким уровнем кислотности дополнительно раздражают горло.

Комбинация остроты с высокой температурой пищи увеличивают вероятность повреждения слизистой оболочки — а экзотические блюда очень часто одновременно и острые, и горячие.

Жгучая пища стимулирует выработку слизи, избыток которой может вызвать кашель и дискомфорт в горле.

Как помочь себе

Если после острой еды болит горло, несколько способов могут помочь справиться с дискомфортными ощущениями.

• Нейтрализовать действие капсаицина можно с помощью молочных продуктов. Для этого подойдут молоко, йогурт и другие кисломолочные напитки².
• Смыть раздражающие вещества с поверхности слизистой оболочки можно и водой — например, если причиной боли стало употребление чипсов или сухариков с острыми вкусами.
• Уменьшить болевые ощущения может полоскание горла — используйте для этого солевой раствор слабой концентрации и комнатной температуры.
• Предотвратить развитие воспаления помогут пищевые ограничения — до полного выздоровления лучше не употреблять в пищу горячие, кислые или сильно приправленные блюда.

При сильной боли в горле можно использовать безрецептурные лекарственные средства, которые помогут нормализовать самочувствие и помогут не допустить развития инфекционного процесса.

Таблетки для рассасывания при боли в горле Суприма-Лор содержат в составе сразу два антибактериальных компонента. Начать принимать их можно при первых признаках воспаления в ротовой полости. Взрослым, согласно инструкции, нужно медленно рассасывать по 1 таблетке каждые 2 часа, не превышая максимальную суточную дозировку — 8 таблеток³. Обязательно ознакомьтесь с инструкцией перед началом лечения. Если боль в горле продолжается дольше трех дней, нужно приостановить курс лечения и обратиться к врачу.